mês do carnaval, mês de chuva no sudeste e é também o mês das Goiabas!!!!!A goiabeira (Psidium guajava) é uma arvore nativa da região tropical do continente americano, pertence a família da Myrtaceae, a mesma da Jabuticaba e do Araçá (franco, 2002).
O fruto contém grande quantidade de vitamina C, e em menor quantidade possui vitamina A, B2 e B3; os principais minerais são cálcio, ferro, fósforo e tanino. O mais importante elemento encontrado na goiaba vermelha é o Licopeno, segundo Ornélia Porcu (Franco, 2002), a quantidade de licopeno encontrada na goiaba é o dobro do encontrado no tomate.
A goaibada é uma delicia in natura, encontrada em fartura nos meses de janeiro à maio. No restante do ano, uma altenativa para apreciar esta fruta, são os sucos, geléias, sopas e as deliciosas goiabadas!!!!!
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