segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Jabuticabeira


A jabuticabeira, Myrtacia jabuticaba cauliflora Berg, é uma arvore da Família Myrtaceae, a mesma do camu-camu, jambo e da goiaba. Nativa da Mata Atlântica, portanto brasileirissima, produz uma frutinha deliciosa que anuncia a chegada da primavera!!! Florindo e Frutificando no final de agosto, meados de setembro, ou até outubro.

Como é uma fruta sazonal, produzindo muitos frutos deliciosos na mesma época, nós aproveitamos para conservá-las na forma de geléia ou calda, desta forma podemos saborear e compartilhar esta delicia em outras épocas do ano!!!

É uma fruta rica em:
- Vitamina B1 (tiamina) que dá energia para o cérebro;
- Vitamina B2 (riboflavina) que é uma varredora de radicais livres;
- Vitamina C ( ácido ascórbico) que reforça a defesa imunológica;
- Minerais como: cálcio, fósforo e ferro;
- E micronutrientes.

Segundo o livro: As incríveis 50 frutas com poderes medicinais (Lelington Lobo Franco, 2001) é ótimo consumi-las ao natural, ou na forma de sucos, sorvetes, caldas e geléias.

Além de ser bem apetitoso para nós, as aves também adoram saborea-las e aproveitam as frutinhas dos galhos mais altos. Como a natureza é sempre muito farta, também sobram varias jabuticabas para os porcos que além de ajudar a limpar o chão, ajudam a plantar mais jabuticabeiras pela fazenda!!!